Benefits of Curd: పెరుగు రోజూ తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?.. తింటే ఏమవుతుంది..?
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, ఆహారంతో.. ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా కాపాడుకోవచ్చు. అయితే ఆరోగ్యానికి సంబంధించి మంచి ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.. అలాంటి ఆహారమే పాలు.. పాలలో చాలా ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, పాలు మరియు దాని నుండి తయారైన ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివిగా పరిగణించబడతాయి. ముఖ్యంగా పెరుగు..కొంతమంది ఆహారంతో పాటు పెరుగును కచ్చితంగా తింటారు. పెరుగులో రకరకాల పోషకాలు ఉంటాయి. కాబట్టి పెరుగు తినడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన అన్ని పోషకాలు అందుతాయి. దహీ వడ మరియు రైతా వంటి వివిధ పెరుగు వంటకాలు చాలా మంది ఇష్టపడతారు. అంతేకాకుండా.. మజ్జిగ కూడా తీసుకుంటారు. ఇలా.. రోజూ పెరుగు తింటే ఇష్టపడతారు.
నిజానికి పెరుగులో ఎన్నో విటమిన్లు, మినరల్స్ దాగి ఉంటాయి. అందుకే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో వస్తుంది. అయితే పెరుగు రోజూ తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?.. అది తింటే ఏమవుతుంది..? దీనిపై నిపుణులు పలు అభిప్రాయాలు వ్యక్తం చేశారు. ఆరోగ్యంగా ఉన్నా ఇంకా రోజూ పెరుగు తింటే ఎలాంటి సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉండవని చెబుతున్నారు. అయితే, పెరుగు తినే సమయాన్ని బట్టి, అది హానికరం లేదా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పెరుగు రాత్రిపూట తీసుకుంటే ఛాతీలో బిగుతు ఏర్పడుతుంది. కాబట్టి పెరుగు తినడం వల్ల ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో తెలుసుకుందాం.
ప్రొటీన్: మన శరీరంలోని చాలా అవయవాలు కేవలం ప్రొటీన్‌తోనే తయారవుతాయి. ఎందుకంటే అమినో యాసిడ్స్ శరీరంలోని అనేక కణాల పెరుగుదలకు తోడ్పడతాయి. పెరుగు తినడం వల్ల మీకు కావలసిన ప్రొటీన్లు అందుతాయి. కండరాలు, చర్మం, జుట్టు, గోళ్లు అన్నీ ప్రొటీన్లతో తయారయ్యాయి. అందుకే రోజూ పెరుగు తింటే శరీరానికి సరిపడా ప్రొటీన్లు అందుతాయి.
ప్రోబయోటిక్స్: ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడే అనేక మంచి బ్యాక్టీరియా ప్రేగులలో కనిపిస్తాయి. ఈ బ్యాక్టీరియా కడుపులో ఉండేలా చూసుకోవాలంటే పెరుగు తినాలి. పెరుగు శరీరంలో మంచి బ్యాక్టీరియాను నిర్వహిస్తుంది. రోజూ పెరుగు తినడం వల్ల మలబద్ధకం, ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్ నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.
కాల్షియం: పాలు మరియు పాలతో తయారు చేయబడిన అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులలో ఆరోగ్యానికి కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాల్షియం శరీరంలోని ఎముకలను బలపరుస్తుంది. కాబట్టి పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో కాల్షియం లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది మరియు ఎముకలు బలహీనపడవు.
